商家代磨豆可以保存多久?

商家代磨的咖啡豆建议在7天内饮用完毕，新鲜研磨的豆子香气容易挥发，放置超过10天风味会明显下降。真空包装的磨粉可保存15天，开封后需密封冷藏，避免受潮和氧化影响口感。

家庭保存时可将磨好的豆子分装成小份，每次取用一包。冷藏环境能延长保鲜期至20天，但取出后需回温至室温再使用，防止冷凝水破坏豆质。最佳饮用时间仍是磨粉后的24小时内。