铁锅一年多没用了生锈了还可以使用吗?

生锈的铁锅不建议继续使用，铁锈会污染食物，影响健康。用钢丝刷彻底除锈，再用白醋浸泡除锈味，最后高温消毒。如果锈蚀严重，锅体有破损，直接更换更安全。

铁锅保养很重要，每次用完洗净擦干，涂一层薄油防锈。存放时保持干燥，避免潮湿环境。定期使用能形成油膜，减少生锈几率。一年多不用的锅，重新使用前务必检查锈况。