保鲜柜温度一般调到几度合适?

保鲜柜温度一般调到2到5度最合适，这个温度范围能有效延长食物保鲜时间，避免细菌滋生。肉类、蔬菜、水果都能在这个温度下保持新鲜，不会冻坏也不会变质。夏天可以调低1度，冬天可以调高1度，根据环境灵活调整。家用保鲜柜建议设置在3度左右，商用冷库则需要控制在0到4度之间。

保鲜柜温度过高会导致食物快速腐烂，温度过低则可能让蔬菜冻伤结冰。不同食物对温度要求不同，鱼类适合0到2度，乳制品需要3到5度，剩饭菜最好不超过4度。定期检查温度计很重要，确保制冷系统正常工作。保持柜门密封良好，频繁开门会影响内部温度稳定性。