萝卜是什么类?

萝卜属于根茎类蔬菜，根部肥大，颜色多为白色或红色。萝卜可以生吃、炒菜、炖汤，还能腌制成泡菜。萝卜富含维生素C和膳食纤维，有助于消化。萝卜的叶子也能食用，味道清甜。萝卜在中国种植历史悠久，各地都有不同品种。

萝卜是十字花科植物，和白菜、油菜是亲戚。萝卜适应性强，春秋两季都能种植。萝卜价格便宜，家家户户都买得起。萝卜可以做成萝卜干、萝卜糕等美食。萝卜水分多，热量低，适合减肥人士食用。萝卜还能缓解感冒咳嗽，是食疗佳品。