新疆香梨表面的油是什么?

新疆香梨表面的油其实是天然果蜡，是梨子自身分泌的保护层。这层蜡能锁住水分，防止细菌入侵，让梨子更耐储存。果蜡对人体无害，不用特意擦掉，直接吃就行。

香梨的果蜡含量很少，每颗梨子表面只有薄薄一层。清洗时用温水泡一泡就能去掉，或者用软布轻轻擦掉。这种天然果蜡和人工打蜡不一样，完全不用担心安全问题。