纯牛奶怎么样去除油脂?

纯牛奶可以通过静置分层去除油脂。将牛奶放入冰箱冷藏24小时，上层会形成厚厚的奶皮，用勺子轻轻刮掉即可。这种方法简单有效，适合家庭操作，能减少牛奶中的脂肪含量，口感更清爽。每天用这种方式处理，能轻松得到低脂牛奶。

另一种方法是加热后冷却分离。把牛奶小火加热到微沸，关火静置冷却后，表面会结一层油脂膜，直接撇掉就行。重复操作2-3次，脂肪含量明显降低。这种方法适合批量处理，操作时注意火候，避免牛奶溢出或烧焦。