鲜活螃蟹冷藏可以保存多久?

鲜活螃蟹冷藏可以保存3到5天，温度控制在0到5摄氏度最佳。每天检查螃蟹状态，活力下降及时处理。冰箱铺湿毛巾保持湿度，避免螃蟹脱水死亡。死亡螃蟹细菌滋生快，不建议食用。

螃蟹死后蛋白质分解快，冷藏超过5天风险高。家庭保存用保鲜盒密封，防止异味串味。购买时选活蟹，冷藏前刷洗干净。冰镇时间过长会影响肉质口感，尽量现买现吃更安全。