家用灶具一般多大火力较好?

家用灶具火力建议选择4-5千瓦，适合日常爆炒、炖煮等多种烹饪需求。火力太小容易煮饭不熟，火力太大容易烧焦食物。4千瓦火力能快速加热锅具，节省时间；5千瓦火力适合爆炒，让蔬菜保持脆嫩。家用灶具一般不需要超过6千瓦，否则燃气消耗快，还容易损坏锅具。

灶具火力大小还要考虑锅具和厨房通风情况。铸铁锅适合大火力，不粘锅适合中小火力。开放式厨房建议选4千瓦以下火力，避免油烟过多。燃气灶火力调节要灵活，能从文火到大火平稳切换。选择灶具时，最好现场试用，感受火力是否均匀稳定。