百豆是什么意思?

百豆指的是多种豆类食材的总称，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆等。这些豆子营养丰富，常被用来煮粥、做豆浆或炖汤，是日常饮食中常见的健康食品。不同豆子有不同的口感和功效，比如绿豆清热，红豆养血，黑豆补肾。

百豆也泛指豆类制品，如豆腐、豆干、豆皮、腐竹等。这些食物由豆子加工而成，味道鲜美，用途广泛。豆腐可炒可炖，豆干适合凉拌，腐竹用来煮火锅，都是餐桌上的美味佳肴。百豆类食材价格实惠，家家户户都能轻松享用。