吃麻辣烫和米线真的不好吗?

麻辣烫和米线确实很受欢迎，但常吃可能不太健康。麻辣烫汤底含大量盐分和油脂，容易让人摄入过多热量；米线经过油炸处理，脂肪含量较高。偶尔解馋没问题，但天天吃会增加肠胃负担，还可能引发上火问题。

偶尔吃一次麻辣烫或米线不必担心，关键要注意搭配。多加蔬菜、豆制品和瘦肉，少吃油炸丸子和加工食品。自己在家做时少放盐和油，控制分量，这样既能解馋又能减少健康风险。