日式烫面包是什么意思?

日式烫面包是一种用热水或热牛奶和面制作的面包，口感柔软湿润，常见于日本早餐或下午茶。面团加入牛奶、鸡蛋和黄油，烤后外皮微焦，内里松软，有时会夹红豆或奶油馅料，适合搭配红茶或咖啡食用。

这种面包因制作时用热水烫面而得名，面团发酵时间短，制作简单快捷。店家常做成圆形或椭圆形，表面刷蛋液烘烤，散发出奶香和甜味。大人小孩都爱吃，是日本家庭常备的点心，搭配果酱或黄油更美味。