桂圆干晒制需要多少阳光?

桂圆干晒制需要充足的阳光，一般连续晒5到7天就能完成。每天至少要有6小时以上的直射阳光，这样桂圆才能均匀干燥，保留甜味和营养。晒制时要注意翻动，避免局部发霉，遇到阴雨天要搬进室内，防止受潮影响品质。

桂圆干晒制时温度控制在30到35度之间最佳，过高会破坏营养，过低则干燥慢。每公斤新鲜桂圆能晒出300到400克干果，晒好后存放在密封罐里，可以保存半年以上。阳光充足时桂圆干色泽金黄，口感软糯，味道香甜。