巧克力放在冰箱里保存的过期了一个月还能吃吗?

巧克力放冰箱过期一个月不建议食用。冰箱潮湿环境容易导致巧克力表面发白或发霉，口感变差。即使没有明显变质，细菌滋生风险较高，健康隐患大。巧克力保质期短，过期后营养流失，风味尽失，扔掉更安全。

巧克力保存需注意密封和温度。冷藏巧克力取出后需回温，避免温差导致糖分析出。普通巧克力常温保存即可，无需冷藏。过期一个月的巧克力即使看起来完好，内部成分已发生变化，食用后可能引起肠胃不适，最好丢弃。