福建杨梅什么时候成熟的季节?

福建杨梅一般在每年5月到7月成熟，具体时间因地区略有差异。比如福州的杨梅6月最甜，莆田的杨梅5月底就能摘，闽南地区的杨梅能持续到7月初。杨梅成熟时颜色从红变紫，果肉饱满，汁水丰富，很多人喜欢这时去果园采摘。

杨梅树喜欢温暖湿润的气候，福建的雨水和阳光很适合它生长。一棵成年杨梅树能结几百斤果子，农户每天要采摘几十筐。杨梅不易保存，摘下后最好当天吃掉，或者做成杨梅酒、杨梅干保存。