水稻亩产多少斤是指的湿谷还是干谷?

水稻亩产多少斤指的是干谷重量。湿谷含水量高，直接称重不准确，农民会晒干后再计算产量。干谷水分含量低，更接近实际收获量，便于储存和交易。比如一亩地收湿谷1000斤，晒干后可能只有700斤，这个700斤才是真正的亩产量。

干谷标准水分含量一般在13%到14%之间，不同地区略有差异。收购粮食时，粮站也会按干谷重量结算。湿谷晒干会减少重量，但营养价值不变。农民晒谷是为了防止发霉，确保粮食安全储存。干谷产量是衡量农田效益的重要指标。