时间:01-18人气:15作者:莞嬛凝児
红酒倒入杯中后,酒液会沿着杯壁缓慢流下,最终到达杯底。杯子的设计让红酒充分接触空气,释放香气。杯底常有沉淀物,倒酒时需轻柔避免搅动。高脚杯的设计让手不接触杯身,保持酒温稳定。
不同杯型影响红酒的流动速度,细高杯脚让酒液聚集在杯底。红酒中的单宁和酸度会随时间变化,杯底沉淀物包括酒石结晶。陈年红酒的沉淀较多,饮用前需要静置。杯子的形状还能帮助观察红酒的颜色和浓度。
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