二级酱油全氨是多么?

二级酱油全氨含量一般在0.3到0.6毫克每100毫升之间。这个数值属于正常范围，不会对人体健康造成影响。酱油中的氨主要来自发酵过程中产生的氨基酸，是天然成分的一部分。消费者可以通过查看产品标签了解具体含量，选择正规厂家生产的产品更放心。

市面上二级酱油的价格多在10到20元一瓶，保质期通常为12个月。开封后建议冷藏保存，避免阳光直射。烹饪时适量使用，既能提鲜又不会摄入过多氨。不同品牌的酱油全氨含量略有差异，但都在安全标准内，大家可以放心食用。