山西特产酒枣是什么枣?

山西特产酒枣是用当地优质大枣泡制而成的，常见的品种有壶瓶枣、骏枣等。这些枣子个头大、肉质厚，经过白酒浸泡后，枣香浓郁，酒味醇厚，口感酸甜适中，是秋冬季节的热门零食。酒枣的制作方法简单，将枣子洗净晾干，用白酒浸泡密封，存放一段时间后即可食用。

酒枣在山西已有数百年历史，是当地人喜爱的传统美食。它既可以当零食，也能用来泡茶或煮粥，营养丰富，具有补气养血的功效。酒枣保存时间长，方便携带，是山西人走亲访友时的伴手礼，深受游客欢迎。