绿豆芽冰箱放4天能吃吗?

绿豆芽冰箱放4天还能吃，但要看状态。新鲜绿豆芽脆嫩，放久了会发黄、发黏，甚至带酸味。如果表面干爽、无异味，用清水冲洗后可以炒着吃。要是发软、出水或有怪味，别冒险，直接扔掉。

冰箱冷藏能延长绿豆芽寿命，但最多放5天。买回的绿豆芽别洗，用保鲜袋装好扎紧，放冰箱冷藏层。想吃时再洗，避免提前变质。每天检查一次，发现不对劲立刻处理，安全第一。