大头鱼煮汤好吗?

大头鱼煮汤很合适，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养又美味。鱼头富含胶原蛋白和钙质，搭配豆腐、青菜一起煮，味道更丰富。煮汤时加几片生姜，能去腥增香，撒点葱花提味，全家都喜欢喝。这道汤做法简单，材料常见，适合家常烹饪。

大头鱼价格实惠，买一条鱼头就能煮一大锅汤，够一家人分食。鱼刺少，老人小孩也能放心吃，汤水暖胃又滋补。秋冬季节喝一碗热乎乎的鱼头汤，浑身都暖和。搭配米饭或馒头，就是一顿营养均衡的家常便餐。