洋葱抽出的苔可以吃吗?

洋葱抽出的苔可以吃，口感脆嫩，味道比洋葱温和，适合炒菜或凉拌。苔的营养和洋葱类似，含有维生素和矿物质，但纤维较少，容易消化。不过苔的产量低，市场上少见，自家种植的洋葱抽苔时可以采摘食用。

洋葱抽苔是植株生长的自然现象，说明洋葱进入生殖阶段。苔的花苞也能吃，但开花后纤维会变老，口感变差。如果不想吃苔，可以拔掉促进鳞茎生长。苔无毒，但味道较淡，不如洋葱有风味。