水蜜桃是常温保存还是冷藏?

水蜜桃适合冷藏保存，低温能延缓成熟过程，保持水分和甜度。常温下水蜜桃容易变软腐烂，冰箱冷藏可延长保鲜期3到5天。直接放入冰箱前不要清洗，用纸袋包裹更好，避免水分流失。

冷藏后的水蜜桃口感更脆爽，但取出后需在室温下回温半小时再吃，风味最佳。水蜜桃成熟后要及时处理，可切片冷冻保存，能存放1个月。冷冻的水蜜桃适合做奶昔或甜品，常温保存只适合未完全成熟的桃子，放置1到2天即可。