蛋糕店用的电烤箱一般是多少千瓦?

家用电烤箱功率多在15到30千瓦之间，商用蛋糕店常用20到50千瓦的大功率型号。烤箱功率越大，烘焙效率越高，适合批量制作蛋糕、面包等点心。小型店可能选15千瓦烤箱，大型烘焙坊则用50千瓦型号，确保快速加热均匀。

电烤箱的实际耗电量还与使用时长有关，一台30千瓦烤箱工作1小时耗电30度。蛋糕店每天烤制多个批次，需根据生意规模选择合适功率，避免电力不足影响生产。节能型烤箱虽功率稍低，但能减少长期用电成本。