波士顿龙虾什么季节最好吃?

波士顿龙虾在夏季和初秋最鲜美，水温升高让肉质更紧实饱满。这时候的龙虾壳薄肉厚，膏黄饱满，清蒸或蒜蓉蒸都特别香。每年6月到9月是捕捞旺季，市场上供应充足，价格也实惠，吃货们千万别错过。

冬季的龙虾虽然个头大，但肉质偏松散，膏黄也较少。春季的龙虾刚换完壳，外壳较软，肉不够结实。夏季的龙虾活力强，活动频繁，肉质更Q弹，吃起来更有嚼劲，是品尝的最佳时节。