甲鱼可以烧鳗鱼吗?

甲鱼不能烧鳗鱼，因为甲鱼是淡水生物，鳗鱼多生活在咸淡水交界处，两者生活环境差异大，混在一起容易影响肉质。甲鱼炖汤更常见，鳗鱼适合红烧或烤制，强行搭配会破坏各自的鲜美味道。

甲鱼和鳗鱼的营养成分不同，甲鱼富含胶原蛋白，鳗鱼以维生素D著称，分开烹饪更能保留营养。市场上没有甲鱼烧鳗鱼的菜谱，这种搭配也不符合传统烹饪习惯，建议分开享用。