电磁炉可不可以用不锈钢锅 电磁炉能用不锈钢锅吗?

电磁炉完全可以用不锈钢锅，不锈钢锅底平整导热快，加热效率高。不锈钢锅耐高温耐腐蚀，适合炒菜煮汤，还能放进冰箱冷藏。电磁炉通过磁场感应加热，不锈钢锅含铁成分能被磁吸住，所以加热效果很好。很多人家用不锈钢锅搭配电磁炉，做饭方便又安全。

选择不锈钢锅要注意锅底厚度，太薄容易烧坏。直径小于20厘米的小锅可能加热不均匀。304食品级不锈钢最实用，生锈少还耐用。电磁炉功率大，不锈钢锅升温快，炒菜时要注意火候控制，避免食物粘锅。不锈钢锅用久了会出现划痕，但不影响正常使用。