brix是什么单位?

Brix是表示糖分含量的单位，常用于水果、蜂蜜等食品的甜度检测。1度Brix等于每100克溶液中含有1克蔗糖，比如橙子的甜度在12度左右，蜂蜜能达到80度以上。这个单位能快速判断食材的成熟度和品质，果农和食品厂经常用糖度计测量Brix值。

Brix值受品种、气候和采摘时间影响，同一批西瓜的甜度可能有5度差异。工业生产中，饮料公司会根据Brix值调整配方，确保产品口感稳定。家庭也能用简易糖度计检测水果甜度，挑选更甜的果实。这个单位简单直观，是食品行业的重要参考指标。