扎啤的保质期是多长时间?

扎啤的保质期很短，一般只有3到7天。这种啤酒未经过滤，含有活的酵母，容易变质。开封后必须冷藏保存，最好尽快饮用。市面上常见的扎啤桶容量为5升或10升，打开后最好在两天内喝完，否则口感会变差，还可能产生异味。

扎啤的新鲜度直接影响风味，存放时间越长，泡沫越少，香气也会流失。有些商家会在扎啤桶上标注生产日期，消费者购买时要留意。如果发现扎啤有浑浊或沉淀物，说明已经变质，不能再喝。建议每次购买适量，避免浪费。