cod全称是什么?

cod全称是鳕鱼，是一种生活在寒冷海域的深海鱼类。鳕鱼肉质洁白细腻，富含蛋白质和多种维生素，深受人们喜爱。鳕鱼可以做成鱼干、鱼柳、鱼丸等多种美食，是餐桌上的常见食材。鳕鱼还有很高的经济价值，是全球重要的渔业资源之一。

鳕鱼主要分布在北大西洋和北太平洋地区，挪威、冰岛、加拿大等国家是鳕鱼的主要捕捞国。鳕鱼的生长周期较长，一般需要3到5年才能成熟。由于过度捕捞，野生鳕鱼数量曾大幅减少，现在很多国家实行了严格的捕捞配额制度来保护鳕鱼资源。