龙井茶是什么茶叶?

龙井茶是中国著名的绿茶，产自浙江杭州西湖一带。茶叶扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后香气清高，滋味鲜爽。每年春天采摘嫩芽，手工炒制而成，有“色绿、香郁、味甘、形美”四大特点，是中国十大名茶之一。

龙井茶分为明前茶、雨前茶等不同等级，明前茶最为珍贵，价格较高。茶汤清澈明亮，回味甘甜，富含茶多酚和氨基酸。饮用龙井茶能提神醒脑，帮助消化，深受茶友喜爱。历史上曾为贡茶，如今仍是国事活动的常用饮品。