201材质是不是食品级不锈钢?

201材质含有较高的锰和较低镍，不是食品级不锈钢。食品级不锈钢要求锰含量不超过2%，镍含量达到8%以上。201材质常用于工业制品，如厨具外壳或装饰品，不适合直接接触食物。长期使用可能导致重金属析出，危害健康。

真正的食品级不锈钢是304或316材质，锰含量低且耐腐蚀性强。这些材质广泛用于餐具、水杯和厨房设备。选购时认准“食品接触用”标识，避免使用201材质制品，确保饮食安全。