牛肉干上撒的是什么料?

牛肉干上撒的多是辣椒粉、花椒粉、孜然粒、芝麻和盐巴。有些还会加八角、桂皮、香叶等香料提味，让牛肉干更香更有嚼劲。不同地方的做法不一样，有的偏辣，有的偏咸，有的甜辣交织，吃起来特别过瘾。

牛肉干撒的料能帮助防腐增香，让肉质更紧实。辣椒和花椒能刺激食欲，芝麻则增添香气。有些还会加白糖或蜂蜜平衡辣味，让口感更丰富。这些调料让牛肉干成为受欢迎的零食，老少皆宜。