蔬菜放在冷藏柜里能保持新鲜吗?

蔬菜放在冷藏柜里确实能延长保鲜时间。绿叶菜用保鲜袋装好放冰箱，能多存3到5天。胡萝卜、黄瓜这类根茎类冷藏能放1周左右。西红柿冷藏反而容易变软，最好放室温。土豆、洋葱这类蔬菜根本不需要放冰箱，冷藏反而会影响口感。

冷藏柜的温度控制在4度左右最适合保存蔬菜。蔬菜表面有水珠容易腐烂，存放前最好擦干水分。不同蔬菜分开存放能避免串味。叶菜类用厨房纸包裹后再装袋，效果更好。定期清理冰箱也能减少细菌滋生，让蔬菜更新鲜。