面粉可以放在冰箱的冷冻室存放吗?

面粉可以放进冰箱冷冻室保存，低温能防止虫卵滋生和变质。比如夏季高温时，冷冻能延长面粉保质期，避免受潮结块。冷冻后的面粉取出后需回温使用，不影响烘焙效果。

冷冻保存适合长期存放的面粉，特别是未开封的袋装面粉。家庭少量面粉可用密封袋装好再冷冻，防止串味。冷冻室的低温能抑制细菌，但需注意密封防潮，避免面粉吸收冰箱异味。