扁包菜属于叶菜类吗?

扁包菜属于叶菜类，它的叶子层层包裹成球形，口感脆嫩，常用于炒菜或凉拌。扁包菜富含维生素C和膳食纤维，每100克含约20毫克维生素C，有助于增强免疫力。它还含有维生素K和钾元素，对骨骼健康有益。扁包菜可生吃或熟吃，适合搭配肉类或海鲜烹饪。

扁包菜原产于地中海地区，现在世界各地广泛种植。它的外层叶子较硬，内层叶子柔软，保存时间较长。扁包菜价格亲民，每斤约3-5元，是家庭常见食材。它还能做成泡菜或腌菜，风味独特。扁包菜产量高，每亩可收成数千公斤，是经济实惠的蔬菜。