酸奶机酸奶温度是多少?

酸奶机酸奶温度一般在40到45摄氏度之间。这个温度最适合乳酸菌生长，能让酸奶发酵得又浓又香。制作酸奶时，牛奶需要先加热到85度杀菌，再降温到适宜温度放入菌种。

温度太高会杀死乳酸菌，太低则发酵缓慢。酸奶机通过恒温控制，保持最佳发酵环境。做酸奶时，室温最好在25度左右，这样8到12小时就能做好。自制酸奶口感浓稠，比买的更健康。