冰箱零下24度冷冻有必要吗?

冰箱零下24度冷冻对保存肉类和海鲜特别有用，比如牛肉、羊肉、三文鱼和虾子，这样能放半年以上不变质。这个温度还能抑制细菌生长，让食物保持新鲜，像速冻饺子、汤圆放进去也不会粘成一团。

家庭日常用零下18度足够，但批量储存时零下24度更省事，比如整只鸡或大块排骨。不过电费会多花不少，而且有些蔬菜水果冻了会烂，所以要看情况决定要不要调这么低。