白牡丹茶属于什么茶类?

白牡丹茶属于白茶类，采用一芽一二叶为原料，不经揉捻，直接晒干或烘干而成。这种茶外形绿叶夹着银白毫心，形似花朵，冲泡后汤色杏黄明亮，滋味清甜醇厚，带有淡淡的花香和蜜香。白牡丹茶主要产于福建福鼎、政和等地，每年春季采摘，属于微发酵茶，保留了茶叶的天然风味。

白牡丹茶的制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两道工序，最大程度保留了茶叶的营养成分。这种茶富含氨基酸、维生素和多种矿物质，具有清热解毒、降火生津的功效。白牡丹茶适合长期存放，存放越久，茶汤越显醇厚，药用价值也越高。近年来，白牡丹茶因其独特的口感和健康功效，越来越受到茶友们的喜爱。