夏天冰激凌蛋糕在配送的时候放干冰会融化吗?

夏天冰激凌蛋糕配送时放干冰能保持低温，防止融化。干冰温度极低，能持续释放冷气，让蛋糕在运输中保持冷冻状态。但高温环境下干冰会快速挥发，需确保密封良好，避免蛋糕接触外界热气。配送时间超过2小时时，建议额外补充干冰，确保蛋糕不化。

冰激凌蛋糕配送时放干冰是常见做法，但需注意用量和包装。一块标准蛋糕约需1公斤干冰，能维持4小时冷冻。干冰直接接触蛋糕会冻伤表面，需用隔热材料隔开。配送后尽快取出蛋糕，避免残留干冰影响食用安全。高温天气下，选择冷链配送更稳妥。