乌江榨菜可以生吃吗?

乌江榨菜可以生吃，开袋即食方便快捷。榨菜本身经过腌制，味道咸香爽脆，直接当零食吃很合适。也有人喜欢拌面条或馒头，增加风味。不过肠胃敏感的人最好少吃，避免不适。

乌江榨菜生吃时要注意卫生，开封后尽快吃完。榨菜含盐量较高，不宜大量食用，每天一小包即可。搭配白粥或米饭很开胃，但高血压人群要控制量。生吃榨菜能保留原味，但加热炒菜也别有风味。