聚能锅真的能够节能吗?

聚能锅号称能省电，实际效果因人而异。这种锅具设计特殊，热量集中，加热速度比普通锅快不少。有人用聚能锅煮汤，发现燃气表转得慢了，每月燃气费能省几十块。但也有人反映，锅底小，炒菜不方便，反而费时费火。节能与否，还得看你怎么用。

聚能锅适合炖煮焖烧，小火慢炖时优势明显。实验显示，同样煮一锅粥，聚能锅比传统锅少用20分钟燃气。不过煎炸爆炒时，聚能锅受热不均，反而浪费能源。买之前最好先想清楚，自家做饭习惯是否匹配，不然可能白花钱。