一个六寸芒果千层需要多少张皮?

一个六寸芒果千层大约需要12到15张薄饼皮。每张皮要摊得薄透，烤后金黄酥脆，叠加时夹着奶油和芒果果肉，层层分明。千层的高度和层数取决于饼皮的厚度，皮太厚会影响口感，太薄容易破裂。

制作时，面糊要调得稀稠适中，倒入模具后快速转动摊匀。烤制温度控制在180度左右，每面烤1分钟至定型。一个标准六寸千层，皮的数量刚好能保证每一口都能尝到酥脆和绵密的搭配，不会太厚也不会太薄。