鲜银耳用保鲜膜包好放冰箱冷冻可以保存多久?

鲜银耳用保鲜膜包好放冰箱冷冻，能保存3到6个月。冷冻后银耳口感变化小，营养流失少，适合长期存放。每次取用部分解冻，剩余的尽快放回冰箱，避免反复解冻影响品质。

冷冻银耳前要彻底晾干水分，用保鲜膜紧紧包裹，防止冰箱异味渗入。保存时放在冰箱冷冻室固定位置，避免挤压变形。超过6个月的银耳虽然还能吃，但风味和口感会明显下降。