牦牛肉在哪个地方最出名?

牦牛肉在青藏高原最出名，那里海拔高、气候寒冷，牦牛适应力强，肉质紧实鲜美。西藏、青海、四川等地的牦牛肉品质最佳，当地牧民传统养殖方式保留了原汁原味。牦牛肉干、风干肉等制品深受游客喜爱，是高原特色美食代表。

青藏高原牦牛肉产量占全国八成以上，西藏拉萨那曲、青海玉树等地最为出名。牦牛吃天然牧草，生长周期长，肉质营养丰富。牦牛肉火锅、手撕牦牛肉等菜肴在当地餐馆常见，价格实惠，味道地道，是必尝美食。