意式浓缩咖啡是什么意思?

意式浓缩咖啡是用高压热水快速萃取咖啡粉制作出的浓烈饮品，口感醇厚，带有丰富油脂。制作时需用细研磨咖啡粉，9个大气压下萃取25到30秒，每杯约30毫升。这种咖啡是拿铁、卡布奇诺等饮品的基础。

意式浓缩咖啡起源于意大利，已有百年历史。咖啡师需精准控制水温、压力和时间，确保风味稳定。一杯好的浓缩咖啡表面有红棕色油脂，喝起来苦甜平衡，回味悠长。全球咖啡馆普遍供应，深受咖啡爱好者喜爱。