现代的粮食能放多久?

现代的粮食放多久要看种类和保存方式。大米能存3年，面粉能存1年，密封好的罐头能存5年。干燥通风的环境能让粮食更耐放，潮湿天气容易让粮食发霉变质。冰箱冷藏能延长蔬菜水果的保鲜期，但冷冻会让某些粮食口感变差。

粮食过期后会产生霉菌毒素，吃了可能拉肚子。买粮要看生产日期，散装粮食最好别买太多。真空包装能延长保质期，开封后要尽快吃完。政府建议定期清理家里的旧粮食，别为了省钱吃坏肚子。