不锈钢锅底出现彩色花斑正常吗?

不锈钢锅底出现彩色花斑是正常现象，这主要是由于高温加热时金属表面发生氧化反应形成的。锅底接触到不同温度区域会产生彩虹色斑，类似铁锅开锅的效果，不影响使用安全。这种花斑不会释放有害物质，也不会影响食物味道。

彩色花斑可以通过日常保养减少，比如避免长时间空烧、使用中小火烹饪。锅底出现斑痕后，用软布蘸点白醋轻轻擦拭就能去除。不锈钢锅耐用耐腐蚀，出现花斑说明锅具正在正常氧化，属于物理变化而非质量问题。