山东大馒头的口感特点是什么?

时间:01-20人气:30作者:空把光阴负

山东大馒头口感松软有弹性,麦香味十足,咬一口能尝到自然的甜味。蒸得蓬松不黏牙,外皮略带嚼劲,内里层层分明,越嚼越香。这种馒头不用配菜也能吃得很满足,老少都爱。

山东大馒头选用优质面粉和传统工艺,发酵时间长,所以口感更扎实。每个馒头足有半斤重,热气腾腾时最香,放凉也不变硬。当地人常蘸酱或就着粥吃,饱腹又顶饿,是餐桌上的主食担当。

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