52度的米酒能存放多久?

52度的米酒密封存放能放10年以上，酒质会随时间变得更醇厚。开封后最好1个月内喝完，否则酒精挥发快，味道变淡。存放时需避光、阴凉，温度过高会加速变质。市面上有30年陈酿的米酒，但家庭自酿酒保质期较短。

米酒开封后易变质，建议小瓶分装保存。未开封的米酒放冰箱能延长保质期，但冷冻会破坏口感。酒精度越高存放时间越长，52度属于高度酒，适合长期储存。开封后若出现浑浊或异味，说明已变质，不能饮用。