香菇酱可以保存多久?

香菇酱开封后常温下能放7天，冷藏可保存30天。未开封的香菇酱保质期长达12个月，放在阴凉干燥处即可。开封后记得密封好，避免细菌滋生。香菇酱含盐量较高，天然防腐，但开封后还是尽快吃完为好。

香菇酱由香菇、大豆、辣椒等制成，不含防腐剂。家庭自制的香菇酱保质期较短，冰箱冷藏最多放15天。市售香菇酱添加了少量防腐剂，能延长保存时间。购买时注意生产日期，选择正规品牌更放心。